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水产品出口企业软肋何在林佳颖

林佳颖    
2019年10月09日

中国渔业网讯我国虽然是世界第一大水产养殖大国和水产品出口大国,但出口量占总产量的比例不高,出口不畅在一定程度上制约着水产业的健康发展。在水产品出口贸易中,水产品出口企业起到了极其重要的作用,以下几点值得水产品出口企业深思。

1.出口结构不合理,加工品比例较低。

出口品种结构不能完全适应国际市场的需要,主要出口产品品种单一,加工企业规模小、生产设备老化,保鲜、加工技术落后等,半成品、粗加工品多,精细加工品种及高档品种少,技术含量和附加值低,在国际市场上竞争能力不强。

2.深加工层次不高,高附加值产品少。

水产品深加工工业具有高附加值、高科技含量、高市场占有率、高出口创汇率的“四高”特点,发展前景十分广阔。如何促进这项前途无量的“朝阳”产业上档升级,使其成为带动能力强、辐射作用大的龙头支柱产业正日益成为业界关注的焦点。我国水产品深加工工业与国外相比尚有很大差距,除部分大中型加工企业外,大部分中小企业加工设备简单,仍以手工操作为主。我国至今仍没有一个专业的加工机械制造厂,尚不具备鱼类加工所需的去头、去内脏、去鳞、切鱼片、成形等专业机械的生产能力。

3.水产品质量保证体系采用速度慢。

我国水产加工品的质量在近20年有明显的提高,有一些产品质量已达到世界水平,但是在采用水产品质量保证体系上速度较慢,目前全国仅有250多家出口企业实行HACCP计划,其中只有120多家企业获得出口欧盟的资格。

4.国际贸易企业信息咨询体系落后。

信息是现代企业赖以生存的前提,尤其是对国际贸易企业更为重要。获得信息的主要渠道一是与本行业相关的网站,二是国际组织及政府提供的服务网站。我国大部分水产出口企业由于受规模、人才的限制,不能及时获得有关信息。

5.采用国际组织及国家扶持政策不到位。

FAO等国际组织在水产品养殖业及加工业管理人员、技术人员和研究人员的培训方面有援助项目。我国有关部门在鼓励水产出口加工业发展方面也有许多直接的优惠政策,但我们的大部分企业对此还不够了解,使许多优惠政策没有被企业利用。

6.出口组织化程度低。

目前我国有越来越多的跨行业、跨部门出口企业从事水产品进出口业务,但由于没有对这些出口企业进行有效的管理,使我们的资源优势变成了劣势。优势产品一哄而上,造成竞相压价,导致企业利润降低或无利润,更有甚者导致反倾销,使水产品出口变得无序。落后的行业管理也使我国水产企业在面临国外贸易壁垒以及紧急限制进口措施的情况下,难以打赢国际贸易战。

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